節(jié)目型式以被訪者自述為主導(dǎo)，配以畫面表達(dá)故事主題，沒(méi)有主持人和旁白。第一輯共52集，每一集報(bào)導(dǎo)一家香港食肆，紀(jì)錄食肆的拿手菜制作過(guò)程，及講述相關(guān)人物的故事。節(jié)目?jī)?nèi)容以描述飲食背后的人物故事為主，經(jīng)常包含受訪食肆負(fù)責(zé)人的生活經(jīng)歷、入廚心得、以及人倫關(guān)系。透過(guò)紀(jì)錄受訪者的日常生活，刻畫背后的情感、道德、倫理，反映出香港基層民眾的生活面貌。
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